Punch aux fraises à la mexicaine


Cuisine birmane

On peut combiner plusieurs sortes de fruits et varier la préparation. Faire très attention à la quantité de sucre à ajouter en tenant compte du degré de mûrissement des fruits. Comme on le sait, plus le fruit est mûre, plus il contient de sucre. Je préfère ajouter de l’eau pétillante pour donner plus de goût.

4 tasses de fruits frais – ananas, fraises, melon, mangue, papaye ou tout autre fruit ou 2 tasses de jus d’orange ou grapefruit
1/3 ou 1/2 tasse de sirop de sucre de palme en faisant incorporant autant d’eau que de sucre pour bouillir le sucre
1/4 tasse de jus de lime
1 tasse ou plus d’eau pétillante

  1. Mélanger. Réduire en purée tous les fruits ou le jus avec le sirop de sucre de palme et le jus de lime.
  2. Ajuster. Ajouter l’eau si désirée et refroidir au frigo pour plusieurs heures ou une…

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