Pâte pour soupe aux légumes épicée – gaeng liang


Pâte d’assaisonnement pour la soupe aux légumes gaeng liang composée d’épices, d’oignons, de pâte de crevettes et de chair de poisson blanc.

Ingrédients

1/4 tasse de minis oignons thai pelés puis émincé
1 cuillerée à table de poivre blanc
1 cuillerée à table de pâte de crevettes
1/4 tasse de chair de poisson blanc cuite

Préparation

  1. À l’aide d’un mortier, moudre ensemble les oignons, les grains de poivre blanc et la pâte de crevettes.
  2. Ajouter la chair de poisson blanc cuite puis mélanger afin de bine l’incorporer.
  3. Transférer dans un bocal étiqueté au frigo.

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